Barolo DOCG Del Comune di Serralunga D'Alba 2020 Palladino

Descrizione

Il Barolo Del Comune di Serralunga D’Alba 2020 di Palladino è un vino che racconta una storia di tradizione e maestria artigianale. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo al 100%, nelle sottovarietà Lampia e Michet, questo vino nasce da vigneti situati in diverse esposizioni e altitudini, garantendo una complessità e una ricchezza uniche. La superficie totale dei vigneti è di 2 ettari, con un terreno prevalentemente calcareo argilloso che varia leggermente in ogni singolo vigneto, contribuendo a creare sfumature distintive nel vino finale.

Il sistema di allevamento utilizzato è il Guyot semplice, una tecnica tradizionale che permette di ottenere uve di alta qualità con una resa di 6.500 kg per ettaro. La vendemmia è rigorosamente manuale, garantendo che solo i grappoli migliori vengano selezionati per la vinificazione. Questo processo meticoloso riflette l’attenzione ai dettagli e la passione che i produttori mettono nel creare un vino di eccellenza.

Ogni bottiglia di Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba di Palladino rappresenta il risultato di un lavoro paziente e accurato, volto a esprimere al meglio le caratteristiche del terroir e delle uve Nebbiolo, regalando un’esperienza sensoriale indimenticabile.

Degustazione

Si presenta con un bouquet olfattivo straordinariamente complesso. Al naso emergono aromi di rosa e viola mammola, seguiti da note di frutta e spezie come la liquirizia e la noce moscata. Al palato, questo vino è morbido e ben strutturato, con un tannino fine e una buona acidità che ne esaltano l'equilibrio. Dal punto di vista visivo, si caratterizza per un colore che richiama i toni del rubino, indice della sua giovinezza e del suo potenziale di invecchiamento. Gli aromi floreali e speziati si fondono perfettamente con la struttura elegante e la persistenza gustativa, rendendolo un vino versatile negli abbinamenti.