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Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Barolo DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0, 75 l
Alcol: 14.5%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Il Barolo del Comune di Serralunga D’Alba 2021 di Pira è il risultato dell’assemblaggio di tre vigneti situati nel comune di Serralunga d’Alba, con impianti che risalgono dal 1959 al 1995, a un’altitudine di 320 metri sul livello del mare e con un’esposizione favorevole a Sud/Sud-Ovest.
La superficie vitata totale è di 3 ettari, con una produzione che varia tra i 60 e i 65 quintali. Il terreno calcareo-argilloso conferisce al vino la sua caratteristica struttura e complessità, tipica della zona.
La vinificazione di questo Barolo avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 18-20 giorni, un processo che preserva le qualità distintive dell’uva Nebbiolo. L’affinamento prosegue in modo tradizionale, con un periodo di 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 25-30 hl. Questo metodo di affinamento in botte grande permette al vino di sviluppare un’eleganza e una prontezza che esaltano ulteriormente la struttura e la tannicità tipiche dei vini di Serralunga.
Il Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba Pira rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e raffinatezza, rendendolo una scelta ideale per gli appassionati di vini di alta qualità.
Il Barolo del comune Serralunga d’Alba si presenta di colore granato con riflessi aranciati. Al naso è molto complesso grazie ai suoi sentori di cuoio, fieno, terra e spezie. Al palato ha un bell’equilibrio tra acidità e tannini, il che conferisce morbidezza ed una buona persistenza.
Colore: granato con riflessi aranciati
Profumo: molto complesso grazie ai suoi sentori di cuoio, fieno, terra e spezie
Gusto: bell’equilibrio tra acidità e tannini, il che conferisce morbidezza ed una buona persistenza
Abbinamenti enogastronomici: carni strutturate
2020
2019
2019
2020
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