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Vini rossi
2018

Barolo DOCG Gattera 2018 Mauro Veglio

Vitigni: 100% Nebbiolo

Categoria: Barolo DOCG

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 14,5%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 9/10
*Giudizio degustibus: 97/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 67,00

Disponibilità: 6

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Descrizione

Il Barolo Gattera 2018 di Mauro Veglio è un vino che riflette la maestria artigianale maturata in oltre 60 anni di storia vitivinicola. Il vitigno Nebbiolo, piantato nei primi anni ’50, trova qui il suo massimo splendore grazie all’allevamento guyot e a una vinificazione meticolosa. Dopo una macerazione a freddo seguita da una fermentazione malolattica in vasche d’acciaio, il vino riposa per 24 mesi in botti di rovere. Il risultato è un colore rubino con sfumature granato, un profumo etereo di spezie dolci e frutta, e un sapore caldo e balsamico, arricchito da tannini dolci e una nota di equilibrio alcolico. Il Barolo Gattera 2018 si distingue per il suo corpo generoso e l’eccellente esposizione, promettendo una evoluzione in bottiglia per oltre due decenni. Un’opera d’arte enologica che celebra il territorio e la passione per la qualità.

Degustazione

Questo Barolo si presenta al bicchiere di color rubino tenue con leggere note granata. Al naso il profumo p etereo con note di spezie dolci molto personalizzate che ben si combinano con sentori fruttati e floreali. In bocca il sapore è caldo, leggermente balsamico con note delicatamente tanniche e buon equilibrio alcoolico. Corpo ben strutturato e generoso, tannini dolci e salivanti

Note Degustazione

Colore: rubino tenue con leggere note granato

Profumo: etereo con note di spezie dolci molto personalizzate che ben si combinano con sentori fruttati e floreali

Gusto: caldo, leggermente balsamico con note delicatamente tanniche e buon equilibrio alcoolico. Corpo ben strutturato e generoso, tannini dolci e salivanti

Abbinamenti enogastronomici: secondi piatti a base di carni rosse come l'arrosto, il brasato ed il filetto di manzo o vitello cotto alla griglia o alla piastra

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