Barolo DOCG Mosconi 2019 Pio Cesare

Descrizione

Il Barolo Mosconi 2019 di Pio Cesare è un’eccellenza che nasce da una selezione scrupolosa di uve Nebbiolo, provenienti dalle viti più antiche dei prestigiosi vigneti Mosconi, una gemma recentemente acquisita dalla nostra famiglia a Monforte D’Alba, nel cuore della rinomata zona del Barolo.

Il processo di vinificazione è un rituale meticoloso che avviene in vasche di acciaio, dove le uve rivelano la loro anima a temperature controllate, in una macerazione che si prolunga per circa 30 giorni, permettendo a ogni sfumatura di emergere pienamente.

Ma è nell’affinamento che questo vino trova la sua quintessenza: circa 30 mesi di paziente riposo in botti di rovere, con una piccola parte che abbraccia l’eleganza delle barriques per i primi 12 mesi. Questo matrimonio di legni dona profondità e complessità, elevando il Mosconi 2019 a un livello di raffinatezza unico.

Il risultato è straordinario.

Il Barolo Mosconi di Pio Cesare è una testimonianza vivente dell’arte enologica, un tributo alla terra e alla passione che si riversa in ogni sorso.

Degustazione

Questo Barolo conquistaa i cuori degli appassionati con il suo frutto maturo e polposo, la sua concentrazione e complessità, i tannini morbidi che accarezzano il palato con eleganza. È un'esperienza immediata, ma allo stesso tempo capace di resistere al trascorrere del tempo, rivelando la sua bellezza ancora dopo anni di invecchiamento in cantina.