Barolo DOCG Del Comune Di Serralunga D'Alba 2020 Ettore Germano

Descrizione

Il Barolo Del Comune Di Serralunga D’Alba 2020 di Ettore Germano è prodotto con uve che vengono coltivate tra le altitudini di 330 e 400 metri sul livello del mare, con esposizione ideale verso Sud Est e Sud Ovest, questo vino trae la sua complessità da terreni argillosi e calcarei, arricchiti da sedimentazioni sabbiose che conferiscono carattere unico.

La vendemmia avviene durante la metà di Ottobre, selezionando uve provenienti da vari vigneti nel cuore di Serralunga. La vinificazione è un processo artigianale: dopo la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio verticale con macerazione sulle bucce per 20-30 giorni, segue una svinatura delicata e la fermentazione malo-lattica. Il vino completa la sua evoluzione in fusti di rovere di diverse età e dimensioni per 18-24 mesi, seguiti da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima di raggiungere il mercato.

Degustazione

Il vino si presenta di colore rosso granato brillante, ricorda gusti di fragola, ciliegia, melograno, rosa. Al gusto tanta energia con un ingresso potente e tannini precisi e puntuali.