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Vini rossi
2016

Barolo DOCG Pira Vecchie Viti 2016 Roagna

Vitigni: 100% Nebbiolo

Categoria: Barolo DOCG

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 14%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: ?/10
*Giudizio degustibus: ?/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 450,00

Disponibilità: 1

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Descrizione

Il Barolo Pira Vecchie Viti 2016 di Roagna deriva da uve provenienti dall’omonimo Cru sito in Castiglione Falletto. Qui l’ esposizione a Sud Est ed il terreno è protetto nella parte superiore dalle Rocche di Castiglione e a valle da un bosco con un rio che scorre dalla Bussia. La vendemmia avviene normalmente a metà ottobre e la raccolta é manuale, in piccole cassette. Prima di essere vinificata l’uva segue 2 selezioni manuali per controllare la perfetta integrità dei frutti. La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno grazie ad un pied de cuve di lieviti Indigeni e si protrae per una decina di giorni. Successivamente viene applicata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, che dura per almeno 2 mesi e mezzo (70-90 giorni). Il vino matura poi in una botte di rovere neutro per circa 5 anni. Nell’etichetta si può trovare il numero totale di bottiglie prodotte

Degustazione

Questo vino si presenta con una veste color rosso rubino. Al naso sentori di amarena, terra e rosa. In bocca risulta elegante e raffinato con sentori floreali e sapori di frutti rossi e spezie e un formidabile equilibrio generale

Note Degustazione

Colore: Rosso rubino

Profumo: Sentori di amarena, terra e rosa

Gusto: Elegante e raffinato con sentori floreali e sapori di frutti rossi e spezie e un formidabile equilibrio generale

Abbinamenti enogastronomici: Ideale con primi piatti, brasato e selvaggina

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