Barolo DOCG Riserva Bussia 2015 Silvano Bolmida
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Barolo DOCG Riserva
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Barolo Riserva Bussia 2015 di Silvano Bolmida deriva da uve provenienti dall’omonima vigna situata nel comune di Monforte d’Alba . Qui i terreni sono composti da marne bianco-grigiastre e sabbie, ad un’altitudine di 250-350 mt s.l.m. con esposizione a sud-est. La vendemmia è effettuata manualmente nella seconda decade di ottobre. Questo vino effettua macerazione e fermentazione di 10 giorni circa ad una temperatura tra 30 e 35 C°. Affinamento: 24 mesi in barrique, 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, 12 mesi in acciaio. L’invecchiamento avviene in barrique per 24 mesi e successivamente botti di rovere per 12 mesi e successivamente almeno un anno in bottiglia prima della messa in commercio
Degustazione
Questo Barolo si presenta con una veste di color rosso granato velato. Al naso sentori netti di frutta matura, tabacco, liquirizia, cioccolato e note balsamiche. In bocca è molto equilibrato e persistente, tannino ben integrato avvolge la bocca
Note Degustazione
Colore: Rosso granato
Profumo: Fruttato, tostato, speziato
Gusto: Tannino morbido, molto persistente
Abbinamenti enogastronomici: Secondi piatti di carne, cacciagione, cioccolato, vino da meditazione!
