Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 Domaine Vaudoisey Jean
Vitigni: 100% Pinot Noir
Categoria: Bourgogne AOC
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Formato: 0.75l
Alcol: 13%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Bourgogne Pinot Noir 2022 di Domaine Vaudoise Jean è prodotto con uve provenienti principalmente da vigne di oltre 60 anni situate nei prestigiosi terroir di Volnay, Pommard e Meursault. Dopo la vendemmia, le uve vengono selezionate con cura e vinificate in modo da preservare le caratteristiche intrinseche del Pinot Noir. La vinificazione avviene in modo delicato, con una macerazione che estrae i tannini e i profumi senza eccessi. Successivamente, il vino viene affinato in botti di rovere, dove matura per un periodo che consente l’armonizzazione dei sapori e lo sviluppo della complessità. Romain e Baptiste Poirrotte, i giovani proprietari del Domaine, hanno apportato innovazioni significative nella gestione dei vigneti, assicurando che ogni singola parcella venga trattata con attenzione. Il risultato è un vino che riflette il carattere unico del territorio, pronto a rivelare la sua personalità nel tempo.
Degustazione
Si presenta con un affascinante colore rosso rubino luminoso, che invita a scoprire la sua complessità. All'olfatto, si percepiscono profumi intriganti di gemme di ribes nero e frutti rossi, che si intrecciano con una delicata nota speziata di pepe nero. Al palato, il vino offre un equilibrio di freschezza e fruttato, con sfumature di gelatina rossa che aggiungono una dimensione golosa. I tannini, morbidi e ben integrati, accompagnano una finitura primaverile e matura, che lascia un'impressione duratura. Questo Pinot Noir si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, rendendo ogni sorso un'esperienza sensoriale completa. Meta descrizione per e-commerce Scopri il Bourgogne AOC Pinot Noir 2022: un vino elegante e fruttato, con tannini morbidi e un finale raffinato. Un’esperienza di degustazione unica da non perdere!
Note Degustazione
Colore: rosso rubino luminoso
Profumo: gemme di ribes nero e frutti rossi, che si intrecciano con una delicata nota speziata di pepe nero
Gusto: equilibrio di freschezza e frutto, con sfumature di gelatina rossa. I tannini, morbidi e ben integrati, accompagnano una finitura primaverile e matura, che lascia un'impressione duratura
Abbinamenti enogastronomici: piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati
