Brunello di Montalcino DOCG 2017 Poggio Di Sotto - Biologico -
Vitigni: 100% Sangiovese Grosso
Categoria: Brunello di Montalcino DOCG
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Formato: 0.75l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Brunello di Montalcino 2017 Poggio Di Sotto è un prodotto di alta qualità, realizzato esclusivamente con uve Sangiovese, provenienti da vigneti con un’età media di 20-25 anni, situati tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare. Questi terreni variegati, ricchi di scheletro e sostanze minerali, conferiscono al vino una complessità unica. La vinificazione avviene in tini troncoconici di legno e in tini di cemento, un processo che dura almeno un mese e che si distingue per i lunghi e frequenti rimontaggi all’aria durante la macerazione. Questa tecnica permette di estrarre in modo omogeneo aromi intensi e una struttura tannica raffinata. Dopo la vinificazione, il vino matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri, dove acquisisce profondità e carattere. La cura meticolosa nella scelta delle uve e nella lavorazione garantisce un vino di grande longevità, esprimendo al massimo il potenziale del Sangiovese.
Degustazione
Il colore rosso rubino intenso colpisce immediatamente. Al naso, si aprono profumi complessi di frutta rossa e piccoli frutti neri, accompagnati da delicate note floreali di viola e mammola. Con il tempo, emergono sentori più strutturati di tabacco, caffè e cacao, risultato di un affinamento prolungato in legno. In bocca, la setosità dei tannini e la verticalità gustativa creano un’esperienza di grande eleganza. Il retrogusto intrigante e persistente lascia una sensazione di freschezza, rendendo questo vino un compagno ideale per piatti di carne rossa, cacciagione o formaggi stagionati. Ogni sorso è un viaggio nel cuore della tradizione vitivinicola toscana, perfetto per celebrare momenti speciali o semplicemente per un’ottima cena. Meta descrizione per e-commerce Scopri il Brunello di Montalcino DOCG 2018 Poggio Di Sotto: un vino biologico di straordinaria eleganza, ricco di aromi e perfetto per ogni occasione.
Note Degustazione
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: frutta rossa e piccoli frutti neri, accompagnati da delicate note floreali di viola e mammola. Con il tempo, emergono sentori più strutturati di tabacco, caffè e cacao
Gusto: la setosità dei tannini e la verticalità gustativa creano un’esperienza di grande eleganza. Il retrogusto intrigante e persistente lascia una sensazione di freschezza
Abbinamenti enogastronomici: carni rosse, arrosto e brasate, cacciagione e formaggi stagionati
