Brunello di Montalcino DOCG Ugolforte 2017 Tenuta San Giorgio
Vitigni: 100% Sangiovese
Categoria: Brunello di Montalcino DOCG
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Formato: 0.75l
Alcol: 13,5%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Brunello di Montalcino Ugolforte 2017 della Tenuta San Giorgio, prodotto grazie alle migliori uve dei vigneti di Castelnuovo dell’Abate, è un vino rosso la cui fermentazione avviene in grandi vasche di acciaio, con un contatto particolarmente prolungato tra le bucce ed il mosto. La successiva maturazione avviene in barrique di primo e di secondo passaggio per dodici mesi seguiti da altri due anni in grandi botti di rovere di Slavonia. Quello che ne deriva è un vino di grande stoffa, tanto avvolgente quanto reattivo. Un Brunello da Manuale. Il nome, “Ugolforte”, deriva da un famoso brigante che nel XII secolo guidò il popolo di Montalcino contro l’occupazione senese
Degustazione
Questo vino si presenta rosso rubino scuro con leggeri riflessi granato, al naso esprime tutta la tipicità dei migliori Brunello grazie a sentori particolarmente ampi, che richiamano prima la frutta in confettura, ciliegia e prugna, e subito dopo la menta, il tabacco dolce, il cacao. In bocca è armonico, disteso, avvolgente, dimostra tutta la sua stoffa grazie ad un equilibrio impeccabile ed un’eleganza rara. Chiude con un richiamo vagamente speziato, per un finale di grande persistenza
Note Degustazione
Colore: Rosso rubino scuro con leggeri riflessi granato
Profumo: Esprime tutta la tipicità dei migliori Brunello grazie a sentori particolarmente ampi, che richiamano prima la frutta in confettura, ciliegia e prugna, e subito dopo la menta, il tabacco dolce, il cacao
Gusto: È armonico, disteso, avvolgente, dimostra tutta la sua stoffa grazie ad un equilibrio impeccabile ed un’eleganza rara. Chiude con un richiamo vagamente speziato, per un finale di grande persistenza
Abbinamenti enogastronomici: Ideale per accompagnare piatti a base di cacciagione. Quaglie in tegame
