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Champagne
2014

Champagne AOC Blanc de Noirs Extra Brut 2014 Philipponnat - Astucciato -

Vitigni: 100% Pinot Nero

Categoria: Champagne AOC

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0, 75 l

Alcol: 12%

Temperatura di sevizio: 04-06°C

Prodotto non disponibile
Livello di impegno: 8/10
*Giudizio degustibus: 97/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 116,14

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Descrizione

Lo Champagne Blanc de Noirs Extra Brut 2014 di Philipponnat viene realizzato con la prima torchiatura di uve Pinot Nero, provenienti da vigneti Premier Cru e Grand Cru della Montagne de Reims e di Mareuil-sur-Aÿ. La vinificazione si svolge in parte in acciaio e in parte in legno con malolattica, dopodiché si ha assemblaggio e affinamento per almeno 5-7 anni sui lieviti, in cui si sviluppa la massima complessità del vino e vengono posti in risalto i suoi aromi secondari e terziari

Degustazione

Questo Champagne si presenta al bicchiere di color giallo dorato, media intensità, con bollicine cremose e lievi, di bella persistenza, esprime al naso evidenti sensazioni di agrumi e di fiori bianchi. Al palato si presenta minerale e ampio, esprimendo l'elegante vinosità e la fruttosità tipica del Pinot Nero, così come la sua struttura e un bel volume, che chiudono su un finale finemente tostato

Note Degustazione

Colore: Giallo dorato, media intensità, con bollicine cremose e lievi

Profumo: Evidenti sensazioni di agrumi e di fiori bianchi

Gusto: Minerale e ampio, esprimendo l'elegante vinosità e la fruttosità tipica del Pinot Nero, così come la sua struttura e un bel volume, che chiudono su un finale finemente tostato

Abbinamenti enogastronomici: Selvaggina o servito come come aperitivo

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