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Champagne

Champagne AOC Brut Thiènot

Vitigni: 45% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier

Categoria: Champagne AOC

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0, 75 l

Alcol: 12,5%

Temperatura di sevizio: 04-06°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 8/10
*Giudizio degustibus: 91/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 84,13

Disponibilità: 4

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Descrizione

Lo Champagne Brut Thiènot viene prodotto secondo il cosi detto methode champenoise o metodo classico, metodo nel quale il vino sostanzialmente affronta due diverse fermentazioni: la prima, quella alcolica (che lo accomuna con il resto dei vini) avviene in tini per la fermentazione; la seconda invece avviene direttamente in bottiglia e fa sì che durante questo secondo procedimento, grazie a dei particolari lieviti, il vino sviluppi anche anidride carbonica (che poi alla stappatura darà vita alle famose bollicine). Il vino sosta sui propri lieviti per 60 mesi prima dell’immissione in commercio

Degustazione

Questo Champagne si presenta color giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. La sapiente unione di più vitigni dona al naso sensazioni complesse; troviamo infatti aromi di fiori bianchi e frutta fresca a polpa gialla, burro, lieviti, crosta di pane e nocciola. Al palato invece possente, giovane ma più complesso sul finale, chiuso da una discreta aciditòà e un finale avvolgente

Note Degustazione

Colore: Giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente

Profumo: Sensazioni complesse; troviamo infatti aromi di fiori bianchi e frutta fresca a polpa gialla, burro, lieviti, crosta di pane e nocciola

Gusto: Possente, giovane ma più complesso sul finale, chiuso da una discreta aciditòà e un finale avvolgente

Abbinamenti enogastronomici: Piatti di pesce di vario genere o come vino da meditazione

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