Vitigni: 55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Categoria: Champagne AOC
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Formato: 0, 75 l
Alcol: 12,5%
Temperatura di sevizio: 04-06°C
Disponibilità: 3
Lo Champagne Et Philippe Starck Brut Nature Blanc 2015 di Louis Roederer nasce dall’incessante impegno di una casa vinicola storica e rinomata nel cuore della Champagne. Fondata nel 1776, la Maison Roederer si distingue per la sua dedizione alla qualità e all’innovazione, mantenendo un legame profondo con la terra e una visione moderna dell’agricoltura biodinamica.
Questo eccezionale champagne è frutto di un assemblaggio principale di Pinot Nero, affiancato da Pinot Meunier e Chardonnay, coltivati nei cru pregiati di Cumierès su suoli argilloso-calcarei. Il processo di vinificazione, guidato dall’uso sapiente di acciaio e fusti di rovere, conferisce al vino una ricchezza straordinaria. Dopo la rifermentazione in bottiglia, segue un affinamento sui lieviti per 60 mesi, che esalta ulteriormente la complessità e la struttura del vino.
Si presenta con un elegante color paglierino e un perlage finissimo e persistente. Il profilo aromatico si apre su note floreali e fruttate, con evidenti sentori di mela golden, biancospino, e accenni di pan brioche e frutta secca, completato da fresche sfumature di lime. Al palato, si distingue per un'armoniosa combinazione di freschezza e sapidità, sostenuta da una tessitura morbida e delicata che conferisce un sorso elegante e molto piacevole.
Colore: paglierino e un perlage finissimo e persistente.
Profumo: note floreali e fruttate, con evidenti sentori di mela golden, biancospino, e accenni di pan brioche e frutta secca, completato da fresche sfumature di lime
Gusto: distingue per un'armoniosa combinazione di freschezza e sapidità, sostenuta da una tessitura morbida e delicata che conferisce un sorso elegante e molto piacevole
Abbinamenti enogastronomici: antipasti di pesce, carni bianche, frittura di pesce, pesce-crostacei al vapore, finger food, pesce crudo e crostacei