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Champagne
2014

Champagne AOC La Grande Année 2014 Bollinger

Vitigni: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay

Categoria: Champagne AOC

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0.75l

Alcol: 12%

Temperatura di sevizio: 04-06°C

Prodotto disponibile
$246.24

Disponibilità: 2

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Descrizione

Le prime uve che compongono lo Champagne La Grande Année 2014 di Bollinger provengono principalmente da Ay e da Verzenay, mentre lo Chardonnay proviene da vigneti situati a Cramant ed Oger, per un totale di 14 Cru. La fermentazione dei vini base si svolge interamente all’interno di botti; la fase di rifermentazione in bottiglia con affinamento ha una durata di gran lunga superiore a quella minima imposta dal disciplinare e raggiunge i 60 mesi sui lieviti in bottiglia

Degustazione

Questo Champagne presenta un colore giallo dorato, intenso e luminoso. Il perlage non solo ne ravviva l’aspetto, ma acuisce i profumi che emergono instancabilmente dal calice. Un primo impatto fruttato di pesca e mango, apre la strada ad un richiamo di mandorla, pane, note tosate e speziatura

Note Degustazione

Colore: Giallo dorato con perlage di estrema finezza e persistenza

Profumo: Intensi sentori fruttati di pera e pesca con note fragranti di crosta di pane, abbinato a un elegante sfondo minerale e a una piacevole speziatura

Gusto: Fresco, rotondo, avvolgente e di pregevole persistenza

Abbinamenti enogastronomici: Pesce grigliato o cotto in padella al burro, con i crostacei o con i formaggi stagionati. Da provare con l’agnello arrosto

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