Champagne AOC L'Inattendue Domaine Lagille
Vitigni: 100% Pinot Meunier
Categoria: Champagne AOC
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Formato: 0.75l
Alcol: 12,5%
Temperatura di sevizio: 04-06°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Lo Champagne L’Inattendue di Domaine Lagille nasce da un territorio unico, il Treslon’s terroir, dove il suolo argilo-calcareo conferisce al vino una complessità e una mineralità inconfondibile. Realizzato con una vinificazione esclusivamente da uve di Pinot Meunier, il principale vitigno della tenuta, questo champagne è un raro esempio di cuvée entry-level prodotta da una singola varietà d’uva, una scelta che esalta la purezza e l’autenticità del vino. Dopo la raccolta, le uve sono sottoposte a una fermentazione accurata, seguita da un lungo affinamento sui lieviti, che dura dai 36 ai 42 mesi, per sviluppare una complessità e una finezza superiori. Durante questo periodo, l’affinamento sui lieviti permette di sviluppare una bella effervescenza e una struttura elegante. Con una piccola aggiunta di zucchero (7 g/l), il risultato finale è uno champagne che mantiene un equilibrio perfetto tra freschezza, frutto e una rotondità che lo rende piacevole e armonioso.
Degustazione
Si presenta con una brillante effervescenza, che danza nel bicchiere con perlage fine e persistente. Il colore è un giallo paglierino luminoso, mentre al naso emerge una delicata fragranza che richiama sentori di frutta fresca, come mela verde e agrumi, affiancata da note di lievito che conferiscono una piacevole complessità. Al palato, l’ingresso è fresco e fruttato, con una rotondità avvolgente che si unisce a una piacevole sapidità. La finezza delle bollicine e la freschezza del Pinot Meunier si bilanciano perfettamente, offrendo una sensazione di leggerezza e finezza. Questo champagne si presta ad accompagnare piatti di pesce, crostacei, tartare o piatti leggeri come insalate di mare. È ideale anche come aperitivo, per una serata elegante e raffinata. Grazie al suo profilo aromatico equilibrato, L'Inattendue è perfetto per celebrare momenti speciali o per un brindisi che lascia il segno.
Note Degustazione
Colore: giallo paglierino luminoso
Profumo: emerge una delicata fragranza che richiama sentori di frutta fresca, come mela verde e agrumi, affiancata da note di lievito che conferiscono una piacevole complessità
Gusto: l’ingresso è fresco e fruttato, con una rotondità avvolgente che si unisce a una piacevole sapidità
Abbinamenti enogastronomici: si presta ad accompagnare piatti di pesce, crostacei, tartare o piatti leggeri come insalate di mare. È ideale anche come aperitivo, per una serata elegante e raffinata
