Chardonnay DOC Bourgogne 2019 Vincent Latour
Vitigni: 100% Chardonnay
Categoria: Chardonnay DOC
Nazione: Francia
Formato: 0.75l
Alcol: 12,5%
Temperatura di sevizio: 08-10°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Lo Chardonnay Bourgogne Blanc dI Vincent Latour è Il biglietto da visita del domaine, un assemblaggio di 5 parcelle diverse tutte site a Meursault, con viti che vanno dai 10 ai 70 anni di età. Un anno in legno, di cui il 10% nuovo e nessun batonnage, il risultato nel calice è un Bourgogne sorprendente, carico di frutta fresca matura ed energico, con note di mandarino e frutta tropicale a corredo di una finissima mineralità
Degustazione
Questo Chardonnay si presenta al calice di color giallo paglierino, abbastanza intenso con riflessi verdognoli. Naso equilibrato dove spicca la mela verde, la margherita e una nota vanigliata appena accennata. Gusto secco, morbido e decisamente fresco, di ottima persistenza
Note Degustazione
Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: Ricco e fine con note di frutti gialli e tropicali, note di vaniglia e nocciola
Gusto: Buon corpo, ricco di aromi, fresco e bilanciato con buona persistenza
Abbinamenti enogastronomici: Perfetto per pesce e crostacei, carni pianche, piatti con funghi e formaggi
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