Etna Rosso DOC Cirneco 2012 Terrazze dell'Etna
Vitigni: 100% Nerello Mascalese
Categoria: Etna Rosso DOC
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Formato: 0.75l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Descrizione
L’Etna rosso Cirneco 2012 de le Terrazze dell’Etna è un vino rosso elegante, intenso e corposo: l’espressione piena e rappresentativa del territorio etneo e il fiore all’occhiello della cantina Terrazze dell’Etna. Nasce da uve nerello Mascalese proveniente da viti di oltre 60 anni allevate con il tradizionale sistema dell’alberello etneo. Il processo di vinificazione prevede macerazioni lunghe e controllate e l’affinamento si svolge in tonneau di rovere francese di secondo e terzo passaggio per 18 mesi e in bottiglia per altri 18 mesi
Degustazione
Questo vino mutua il suo nome da una razza canina molto antica, di origine egiziana o fenicia, tipica della Sicilia: il Cirneco dell’Etna. Eleganza, tenacità e antica origine sono i caratteri che lo accumunano all’Etna Rosso di Terrazze dell’Etna: un vino dai profumi ampi e intensi di piccoli frutti rossi, spezie dolci, con piacevoli sentori lavici, e dal gusto caldo e strutturato, morbido e ben equilibrato, persistente e molto elegante
Note Degustazione
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Ampio e intenso, con note speziate e di piccoli frutti rossi
Gusto: Caldo e corposo, morbido ed equilibrato, di lunga persistenza
Abbinamenti enogastronomici: Carni rosse, selvaggina o lepre, formaggi a pasta dura
