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Vini bianchi
2023
Friuli Isonzo DOC Friulano 2023 Castello Di Spessa
Categoria: Friuli Isonzo DOC
Nazione: Italia
Regione: Friuli venezia giulia
Formato: 0, 75 l
Alcol: 14,5%
Temperatura di sevizio: 08-10°C
Descrizione
Il Friuli Isonzo Friulano 2023 del Castello Di Spessa, nasce da un’annata caratterizzata da lunghi periodi di pioggia, seguiti da giornate soleggiate in giugno e luglio, e temperature nella norma, con qualche picco isolato. La vendemmia, avvenuta in un settembre equilibrato, ha permesso di raccogliere uve perfette per una vinificazione di qualità . Dopo una soffice pressatura, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 16 e i 18°C, per preservare freschezza e aromaticità . Il vino affina in acciaio sulle fecce nobili fino a marzo, un processo che contribuisce a conferirgli una maggiore complessità e rotondità . Il risultato è un vino fresco, equilibrato e strutturato, che riflette l’attenzione per ogni fase della produzione e la qualità del terroir di Cormons, un’area ideale per la coltivazione del Friulano.
Il Friulano 2023 Castello di Spessa si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da delicati riflessi verdi che ne esaltano la freschezza. Al naso, offre una paletta di sentori fruttati: mela, pera e altre frutta bianca, che invogliano all’assaggio. Al palato, il vino si distingue per la sua morbidezza e ampiezza, con un corpo vellutato e una freschezza che bilancia perfettamente la sua struttura. Il finale è pulito e armonioso, con una piacevole persistenza. Questo vino si sposa magnificamente con prosciutto di San Daniele, primi piatti delicati, pollo, pesce crudo e formaggi a media stagionatura, rendendolo un compagno ideale per piatti leggeri e saporiti, grazie alla sua eleganza e freschezza.
Degustazione
Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da delicati riflessi verdi che ne esaltano la freschezza. Al naso, offre una paletta di sentori fruttati: mela, pera e altre frutta bianca, che invogliano all’assaggio. Al palato, il vino si distingue per la sua morbidezza e ampiezza, con un corpo vellutato e una freschezza che bilancia perfettamente la sua struttura. Il finale è pulito e armonioso, con una piacevole persistenza. Questo vino si sposa magnificamente con prosciutto di San Daniele, primi piatti delicati, pollo, pesce crudo e formaggi a media stagionatura, rendendolo un compagno ideale per piatti leggeri e saporiti, grazie alla sua eleganza e freschezza.
Note Degustazione
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: offre una paletta di sentori fruttati: mela, pera e altre frutta bianca, che invogliano all’assaggio
Gusto: il vino si distingue per la sua morbidezza e ampiezza, con un corpo vellutato e una freschezza che bilancia perfettamente la sua struttura. Il finale è pulito e armonioso, con una piacevole persistenza.
Abbinamenti enogastronomici: Questo vino si sposa magnificamente con prosciutto di San Daniele, primi piatti delicati, pollo, pesce crudo e formaggi a media stagionatura, rendendolo un compagno ideale per piatti leggeri e saporiti, grazie alla sua eleganza e freschezza.