Gattinara DOCG Vigna Molsino 2020 Cantine Nervi (Giacomo Conterno)
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Gattinara DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Descrizione
Il Gattinara Vigna Molsino 2020 delle Cantine Nervi di Giacomo Conterno è il risultato di uve provenienti dalla prestigiosa Vigna Molsino dell’azienda Nervi. Questo vigneto, con viti che superano i 30 anni d’età, si estende tra i 350 e i 420 metri sul livello del mare. Questo vino rosso di alta qualità rappresenta magnificamente il territorio limitato dell’Alto Piemonte, alle pendici del Monte Rosa, sottoposto alla DOCG Gattinara. Qui, il Nebbiolo, noto localmente come Spanna, esprime una delle sue forme più nobili. Il Gattinara DOCG Vigna Molsino di Nervi matura per 48 mesi in botti di rovere, seguiti da 6 mesi in cemento e ulteriori 6 mesi in bottiglia
Degustazione
Si annuncia nel calice di un colore rosso rubino tenue con riflessi granato. All’olfatto è un trionfo di profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi maturi intrecciati a nitide note di erbe balsamiche e spezie scure. Il sorso è intenso e avvolgente, esaltato da una trama tannica levigata e vibrante e da una decisa freschezza minerale che persiste nel lungo e memorabile finale. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e ricette elaborate a base di carni rosse e selvaggina.
Note Degustazione
Colore: rosso rubino tenue con riflessi granato
Profumo: un trionfo di profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi maturi intrecciati a nitide note di erbe balsamiche e spezie scure
Gusto: intenso e avvolgente, esaltato da una trama tannica levigata e vibrante e da una decisa freschezza minerale che persiste nel lungo e memorabile finale
Abbinamenti enogastronomici: formaggi stagionati e ricette elaborate a base di carni rosse e selvaggina
