Vini bianchi
2022
Langhe Arneis DOC Montebertotto 2022 Castello Di Neive
Vitigni: 100% Arneis
Categoria: Langhe Arneis DOC
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0, 75 l
Alcol: 13%
Temperatura di sevizio: 08-10°C
Disponibilità: 27
Descrizione
Il Langhe Arneis Montebertotto 2022 del Castello Di Neive è prodotto interamente con uve Arneis, questo vino nasce nei rigogliosi vigneti di Cascina Montebertotto, situati nel cuore delle Langhe. La vendemmia viene effettuata manualmente, garantendo la selezione dei grappoli migliori per la produzione. Una volta raccolte, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto inizia il suo processo di fermentazione in serbatoi di acciaio. Questo metodo permette di preservare le caratteristiche fresche e fruttate dell’Arneis. Dopo alcuni mesi di maturazione, il vino viene imbottigliato, pronto per essere gustato. La cantina Castello di Neive, situata a Neive in provincia di Cuneo, è rinomata per il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni e per la produzione di vini che rispettano il terroir e la tradizione locale. Ogni sorso del Langhe Arneis “Montebertotto” è un viaggio attraverso la storia e la passione che caratterizzano questa regione vitivinicola d’eccellenza.
Degustazione
Questo Arneis si presenta al calice di color giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. All’olfatto si apre su intensi profumi di zagara e fiori d’acacia, con aromi agrumati, di frutta matura, pesca bianca e leggere sfumature tropicali. Al palato rivela la sua piacevole e armoniosa aromaticità, con frutto fragrante e succoso, che chiude su un’equilibrata freschezza, impreziosita da sfumature di mandorla
Note Degustazione
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: delicate e fresche fragranze di acacia, pesca bianca ed agrumi
Gusto: fresco, sapido, agile ma con bella complessità. Finale ammandorlato
Abbinamenti enogastronomici: antipasti caldi di pesce, antipasti di pesce al vapore, formaggi freschi, antipasti di pesce affumicato, tartare e carpaccio di pesce, spaghetti alle vongole, risotti ai frutti di mare e per essere gustato come aperitivo
