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Vitigni: 100% Chardonnay
Categoria: Langhe DOC Chardonnay
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 1
Alcol: 0.14%
Temperatura di sevizio: 08-10°C
Disponibilità: 0
Il Langhe Chardonnay Piodilei 2021 di Pio Cesare, creato con cura e passione nelle terre rinomate del Barbaresco e del Barolo, celebra la tradizione familiare che risale al 1985, quando la famiglia Cesare ha abbracciato l’ambizione di produrre un bianco di straordinaria complessità e longevità, in linea con i prestigiosi rossi della regione.
I vitigni, coltivati con dedizione nei vigneti di famiglia, tra cui la rinomata Vigna Mosconi a Monforte d’Alba, riflettono il carattere distintivo del territorio. La vendemmia avviene manualmente, seguita da una vinificazione meticolosa che include una breve macerazione a freddo e una fermentazione lenta sui lieviti in barrique di legno nuovo, conferendo al vino una struttura cremosa e una profondità speziata.
Immergiti in un’esperienza degustativa senza tempo con il Langhe Chardonnay Piodilei 2021 di Pio Cesare, un tributo alla maestria enologica e alla ricchezza del territorio piemontese.
Un vino dal carattere persistente e maturo, con una freschezza ancora vibrante. Le note sensoriali raccontano una storia di spezie avvolgenti, cremosità seducente e un legno sottile e rispettoso. Ogni bottiglia è un'opera d'arte unica, prodotta in quantità limitate per preservarne l'autenticità e l'eccezionalità.
Colore: paglierino con sfumature dorate
Profumo: morbido ed avvolgente, elegante e nobile, equilibrato da una piacevole freschezza
Gusto: persistente e maturo, con una freschezza ancora vibrante. Spezie avvolgenti, cremosità seducente e un legno sottile e rispettoso
Abbinamenti enogastronomici: pasta al pesce o in bianco, risotto ai frutti di mare, crostacei al vapore e carni bianche
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