Langhe DOC Nascetta Conna 2022 Marco Capra

Descrizione

Il Langhe Nascetta Conna 2022 di Marco Capra è un’eccellenza che cattura il terroir di Santo Stefano Belbo, incorniciato dalle dolci colline piemontesi a 400 metri sul livello del mare.

Le radici affondano in un terreno calcareo e sabbioso, mentre la densità di impianto di 5000 piante per ettaro garantisce una produzione controllata e di alta qualità. Sotto il sistema di allevamento Guyot tradizionale, ogni vite si sviluppa con cura per donare il meglio di sé.

La vendemmia manuale, un rito che avviene in piccole cassette verso la fine di settembre, assicura che solo le uve più mature e pregiate siano raccolte. La vinificazione segue un percorso artigianale: una breve macerazione pellicolare, una soffice pressatura e la fermentazione in vasche d’acciaio a una temperatura controllata di 16-17°C.

Il vero segreto si svela durante l’affinamento prolungato sulle fecce fini, arricchito da frequenti batonnage, che conferisce al vino una complessità unica e una personalità distintiva.

Degustazione

Questa Nascetta si presenta con un colore luminoso giallo pagliarino, arricchito da riflessi verdolini che catturano la luce del sole piemontese. Il profumo intenso e avvolgente di pompelmo, mela e erbe aromatiche invita all'esplorazione. In bocca, si rivela corposo con una sorprendente persistenza aromatica, bilanciata da una giusta sapidità e morbidezza che esalta la sensazione tattile di grassezza. Per assaporare appieno la sua complessità, servilo fresco a una temperatura di 11-12°C e lasciati trasportare dai sapori autentici delle Langhe piemontesi.