Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Langhe DOC Nebbiolo
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0, 75 l
Alcol: 13,5%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Il Langhe Nebbiolo 2022 di Mauro Molino rappresenta un autentico omaggio al vitigno simbolo del Piemonte. Le uve di nebbiolo vengono raccolte a mano tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, quando raggiungono la perfetta maturazione. Il suolo calcareo e argilloso delle Langhe conferisce a queste uve una caratteristica distintiva, fondamentale per il carattere di questo vino. La vinificazione è un processo delicato, che prevede una breve macerazione sulle bucce, seguita dalla fermentazione alcolica e malolattica, entrambe effettuate in acciaio per preservare la freschezza e l’espressività delle uve. Una parte del vino viene poi affinata in rovere francese, arricchendo ulteriormente la complessità del prodotto finale. Questo Nebbiolo non è solo un vino, ma una vera e propria esperienza che racconta il territorio e la tradizione vitivinicola piemontese. Ogni sorso invita a scoprire la storia di un’annata e di un lavoro che combina rispetto per la natura e passione per il vino, regalando momenti di pura eleganza.
Si presenta con un bouquet affascinante, ricco di sentori di rosa e viola che avvolgono i sensi. Al palato, questo vino si distingue per la sua freschezza e fruttato, con tannini morbidi e delicati che rendono l’esperienza di degustazione particolarmente elegante e avvolgente.
Colore: rosso
Profumo: bouquet affascinante, ricco di sentori di rosa e viola
Gusto: si distingue per la sua freschezza e fruttato, con tannini morbidi e delicati
Abbinamenti enogastronomici: piatti tipici della tradizione piemontese come il vitello tonnato o il brasato. Inoltre, si sposa splendidamente con formaggi stagionati e salumi, esaltando i sapori e regalando un equilibrio unico