Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Langhe DOC Nebbiolo
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75 l
Alcol: 14,0%
Il Langhe Nebbiolo 2023 di Enzo Boglietti รจ un vino biologico, frutto di un attento processo di vinificazione e di una cura scrupolosa in ogni fase della produzione.
La particolaritร di questo vino inizia dal suolo marnoso calcareo, ricco di sfumature che variano dal grigio-blu al rosso, noto per essere di difficile lavorazione ma capace di donare al vino una complessitร unica. La vigna รจ coltivata secondo il metodo Guyot, che permette una perfetta esposizione al sole e una maturazione ottimale delle uve.
La vinificazione avviene in vasche a temperatura controllata per 10 giorni, con frequenti rimontaggi e follature giornaliere che assicurano una macerazione ottimale. Lโaffinamento di 6 mesi in barili usati conferisce al vino una struttura armoniosa e un equilibrio perfetto.
Il Langhe Nebbiolo puรฒ essere apprezzato al meglio fino a 6-8 anni dalla vendemmia, promettendo di evolvere con grazia e di regalare unโesperienza sensoriale raffinata e duratura. Enzo Boglietti, con la sua dedizione alla viticoltura biologica, ci offre un Nebbiolo che non รจ solo un vino, ma un viaggio nella tradizione e nella passione per il territorio piemontese.
Si presenta con un luminoso colore rosso rubino. Al naso sprigiona squisiti aromi di petali di rosa, lampone, ciliegia e fieno tagliato, che invitano alla degustazione con la loro freschezza e complessitร . Al palato, questo Nebbiolo offre una sensazione deliziosa e persistente, caratterizzata da un corpo di frutta rossa vivace. I tannini fini, presenti ma ben integrati, regalano un finale lungo e seducente, sebbene secco.
Colore: rosso rubino
Profumo: squisiti aromi di petali di rosa, lampone, ciliegia e fieno tagliato, che invitano alla degustazione con la loro freschezza e complessitร
Gusto: sensazione deliziosa e persistente, caratterizzata da un corpo di frutta rossa vivace. I tannini fini, presenti ma ben integrati, regalano un finale lungo e seducente, sebbene secco
Abbinamenti enogastronomici: piiatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, esaltandone i sapori e creando unโesperienza gustativa memorabile