Langhe DOC Nebbiolo 2023 La Spinetta - Biologico -

Descrizione

Il Langhe Nebbiolo 2023 de La Spinetta è un vino biologico che nasce nel cuore delle Langhe, precisamente nel comune di Neive (CN). Questo pregiato Nebbiolo proviene da vigneti situati a un’altitudine di 230 metri sul livello del mare, con un’esposizione sud-ovest ideale per una maturazione ottimale delle uve. Il terreno è caratterizzato da marne calcaree bluastre con piccole percentuali di argilla, conferendo al vino una struttura e una complessità uniche.

La vinificazione inizia con una fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 15 giorni. Successivamente, il vino subisce una fermentazione malolattica in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio, seguita da un affinamento di circa 12 mesi. Infine, il Langhe DOC Nebbiolo riposa in bottiglia per ulteriori 8 mesi, raggiungendo così la sua piena maturità.

Ogni fase del processo produttivo è attentamente curata per garantire un prodotto di alta qualità, rispettando i rigorosi standard della viticoltura biologica. Questo vino rappresenta l’espressione autentica del territorio delle Langhe, combinando tradizione e innovazione per offrire un’esperienza enologica straordinaria. Perfetto per chi cerca un Nebbiolo raffinato e dal carattere deciso.

Degustazione

Si presenta di color rosso granato, al naso è intenso e fruttato, con sentori di cuoio e frutti rossi. In bocca risulta corposo, fresco, pieno, sapido e con tannini gradevoli