Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2022 Vietti
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Langhe DOC Nebbiolo
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75 l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Descrizione
Il Langhe Nebbiolo Perbacco 2022 di Vietti proviene da uve selezionate con cura da diversi vigneti situati nelle prestigiose zone di Barolo e Barbaresco. La produzione di questo vino segue un processo meticoloso e attentamente controllato. La fermentazione alcolica si svolge nell’arco di 3-4 settimane a temperature comprese tra i 28° e i 32°C. Successivamente, il vino subisce una fermentazione malolattica, che avviene sia in acciaio che in barriques. Ogni vigneto viene vinificato e invecchiato separatamente, permettendo una selezione accurata dei lotti destinati al Langhe Nebbiolo e di quelli che proseguiranno per diventare Barolo Castiglione. L’invecchiamento continua in legno, utilizzando sia barriques che botti grandi, per un periodo di 18-20 mesi. Al termine di questa fase, il vino viene assemblato in acciaio prima di essere imbottigliato. Questo processo conferisce al Langhe Nebbiolo Perbacco una complessità e una raffinatezza uniche, rendendolo un vero gioiello enologico delle Langhe.
Degustazione
Si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet fruttato arricchito da note di menta, spezie e una lieve dolcezza di caramella. In bocca, i tannini rotondi ed eleganti si fondono armoniosamente con un finale lungo e raffinato, che lascia una sensazione di robustezza e intensità in gioventù. Con il tempo, questo vino evolve diventando complesso ed elegante. È perfetto per accompagnare piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando ogni pasto con la sua struttura e profondità . Ideale anche con primi piatti ricchi e saporiti, il Langhe Nebbiolo Perbacco saprà sorprendere e deliziare gli amanti del vino. META DESCRIPTION: Scopri il Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2021 Vietti: un Nebbiolo fruttato e speziato, dai tannini eleganti e un finale lungo. Perfetto per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.
Note Degustazione
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: fruttato, arricchito da note di menta, spezie e una lieve dolcezza di caramella
Gusto: tannini rotondi ed eleganti si fondono armoniosamente con un finale lungo e raffinato, che lascia una sensazione di robustezza e intensità in gioventù. Con il tempo, questo vino evolve diventando complesso ed elegante
Abbinamenti enogastronomici: carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati
