Langhe Favorita 2020 Marco Porello
Vitigni: 100% Favorita
Categoria: Langhe Favorita
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 13%
Temperatura di sevizio: 08-10°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Langhe Favorita 2020 di Marco Porello ha origine da uve provenienti da due vigneti in particolare, il Camestri e il Renesio. Siamo nei comuni di Vezzo d’Alba e di Canale e il terreno, composto prevalentemente da calcare e sabbia, è esposto verso sud-est e verso sud. Le viti di Favorita crescono con il sistema della controspalliera a guyot, e vengono monitorate con attenzione durante l’annata al fine di portare in vendemmia acini qualitativamente integri. Dopo una pressatura soffice degli acini, il mosto fermenta in contenitori d’acciaio in cui la temperatura viene tenuta sotto controllo, per un totale di 20 giorni. L’affinamento finale avviene sui lieviti in acciaio e si protrae sino a quando la cantina non ritiene il vino pronto per venire imbottigliato
Degustazione
Questa Langhe Favorita si presenta a bicchiere di color giallo paglierino limpido. Al naso profumi di agrumi succosi, litchi, nespola, finocchietto selvatico e erbette spontanee. In bocca il gusto è fresco e piacevole, di facile approccio, verticale e armonico con tonalità acide che rinfrescano il finale di bocca
Note Degustazione
Colore: Giallo paglierino limpido
Profumo: Agrumi succosi, litchi, nespola, finocchietto selvatico e erbette spontanee
Gusto: Fresco e piacevole, di facile approccio, verticale e armonico con tonalità acide che rinfrescano il finale di bocca
Abbinamenti enogastronomici: Un bianco perfetto da bere adesso, ideale con diverse preparazioni e ingredienti, sia all’ora dell’aperitivo sia a tutto pasto
