Langhe DOC Nebbiolo 2021 La Vedetta
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Langhe DOC Nebbiolo
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Langhe Nebbiolo 2021 de La Vedetta viene descritto, dall’azienda produttrice, in questo modo: “Un’esplosione di frutta rossa matura, spunti floreali e una persistente nota di violetta. A questo Langhe Nebbiolo, nato dalle parcelle più fresche del Cà Grossa, piace l’esuberanza della giovinezza, la moderata astringenza e la capacità di stimolare la fantasia con un’invidiabile sapidità”. Questo vino prevede una selezione dei grappoli in vigneto, durante la vendemmia, fermentazione alcolica per circa 10 giorni in contenitori di acciaio inox, fermentazione malolattica a seguire. Affinamento in acciaio. Imbottigliamento in Primavera
Degustazione
Questo Langhe Nebbiolo si presenta nel bicchiere di color rosso rubino. Al naso è freschissimo ed elegante con un bel bouquet di viola e frutta rossa, lampone in particolare. Al palato il gusto è complesso e pieno in bocca, con un tannino piacevole che richiama la terra di Langa
Note Degustazione
Colore: Rosso rubino
Profumo: Freschissimo ed elegante con un bel bouquet di viola e frutta rossa, lampone in particolare
Gusto: Complesso e pieno in bocca, con un tannino piacevole che richiama la terra di Langa
Abbinamenti enogastronomici: Primi piatti saporiti come i gnocchi al ragù, o con il risotto al ragù di cinghiale. Si sposa molto bene anche con arrosti di carne rossa, grigliate di carne rossa, e con formaggi a media stagionatura
