Nebbiolo D'Alba DOC Drago 2022 Poderi Colla

Descrizione

Le uve usate per produrre questo Nebbiolo D’Alba Drago 2022 di Poderi Colla è un vino che nasce nel cuore delle Cascine Drago, situate nella rinomata zona di produzione del Nebbiolo d’Alba, proprio al confine con l’area del Barbaresco. Questo vino racchiude tutta l’essenza della finezza, dell’eleganza e della struttura che caratterizzano i grandi Nebbioli, offrendo al contempo una bevibilità immediata e accessibile già nei primi anni. La particolarità di questo Nebbiolo risiede anche nella sua zona di produzione limitata, con suoli specifici che conferiscono unicità a ogni sorso.

La raccolta manuale delle uve, seguita da una diraspatura e pigiatura accurata, prepara il terreno per una macerazione con le bucce che dura dai 10 ai 12 giorni, con una temperatura controllata che raggiunge al massimo i 28°-30° C. La fermentazione malolattica completa si svolge prima dell’arrivo dell’inverno, assicurando un affinamento in botti di rovere di circa un anno. Il risultato è un Nebbiolo dal carattere deciso, ma con una facilità di approccio che lo distingue dai suoi celebri “fratelli” Barolo e Barbaresco. Questa cura artigianale e l’attenzione ai dettagli fanno del Nebbiolo D’Alba DOC Drago 2018 un vino degno di essere scoperto e apprezzato.

Degustazione

Questo vino si presenta al bicchiere con un rosso granato. Naso complesso con aromi di prugna, spezie, bacche rosse, rosa appassita e violetta. In bocca è di gusto franco, saporito, con tannini importanti ben integrati nella struttura del vino. Buona lunghezza e persistenza con finale di frutta e di spezie