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Vini rossi
2019

Nebbiolo D'Alba DOC Mirinè 2019 Paolo Manzone

Vitigni: 100% Nebbiolo

Categoria: Nebbiolo D'Alba DOC

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 15%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

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€ 28,59

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Descrizione

Il Nebbiolo D’Alba Mirinè 2019 di Paolo Manzone è il risultato di una lavorazione attenta e meticolosa che esalta al massimo le caratteristiche del vitigno Nebbiolo. Proveniente dalla rinomata regione vitivinicola piemontese, questo vino viene affinato in botte per un anno, sviluppando una complessità e una profondità notevoli. Le uve vengono coltivate in terreni argillosi e calcarei, conferendo al vino un carattere unico e minerale. La vendemmia avviene esclusivamente a mano, permettendo una selezione accurata dei grappoli migliori. Una volta raccolte, le uve vengono portate in pressaia, dove vengono selezionate ulteriormente e poi frazionate con cura. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox e legno piccolo a temperatura controllata, garantendo un processo uniforme e ben monitorato. Successivamente, il vino riposa sulle fecce fini per 12 mesi, sviluppando ulteriormente il suo profilo aromatico. Il Mirinè Nebbiolo d’Alba è un vero e proprio omaggio alla tradizione vinicola del Piemonte, capace di trasportare chi lo degusta in un viaggio sensoriale unico, che riflette la passione e la dedizione di Paolo Manzone per la produzione di vini di alta qualità.

Degustazione

Questo Nebbiolo d'Alba si presenta al calice dal colore rosso rubino denso. Esalta nel calice note meravigliosamente espressive di more, gelsi, ribes e mirtilli. Inoltre, ci sono sentori di fava di cacao, cioccolato amaro e tè nero. ll gusto elegantemente asciutto. Sulla lingua, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente croccante

Note Degustazione

Colore: rosso rubino denso

Profumo: note meravigliosamente espressive di more, gelsi, ribes e mirtilli. Inoltre, ci sono sentori di fava di cacao, cioccolato amaro e tè nero

Gusto: elegantemente asciutto. Sulla lingua, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente croccante

Abbinamenti enogastronomici: fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico o Boeuf Bourguignon

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