Vini rossi
2018
Nobile Di Montepulciano DOC Riserva Vigneto Santa Pia 2018 La Braccesca
Vitigni: 100% Sangiovese
Categoria: Nobile Di Montepulciano DOC Riserva
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Formato: 0, 75 l
Alcol: 14,5%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 6
Descrizione
Il Nobile Di Montepulciano Riserva Vigneto Santa Pia 2019 de La Braccesca è prodotto con uve provenienti da vigneti situati in una zona a cavallo tra Cortona e Montepulciano, in un angolo della Toscana ancora caratterizzato dalla presenza di ampie zone boschive. Il clima continentale e i dolci rilievi collinari del territorio, forniscono le condizioni pedoclimatiche ideali per la coltivazione del Sangiovese. Più precisamente le uve sono quelle del Vigneto Santa Pia e per solito sono raccolte verso metà ottobre. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di una ventina di giorni. Il vino matura in tonneau per 12 mesi e completa l’affinamento con 20 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Degustazione
Questo vino è un Sangiovese di bella stoffa, aromaticamente intenso, complesso e dotato di una buona struttura. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso, con leggere sfumature granato. All’olfatto esprime aromi di frutta rossa matura, ciliegia, spezie morbide, cuoio e tabacco biondo. Al palato ha una un corpo ricco, con aromi profondi e sfaccettati e una tessitura tannica fitta ed evoluta. Il finale è molto persistente, con un grande equilibrio gustativo e una chiusura di buona freschezza
Note Degustazione
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Frutta rossa matura, cuoio e tabacco con note di spezie dolci e china
Gusto: Sapido e avvolgente, dai tanni levigati e dalla texture setosa, con finale lungo e persistente
Abbinamenti enogastronomici: Ottimo con carni rosse, cacciagione , formaggi speziati , carni di fagiano o affettati
