Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 38 Louis 2022 Tenuta Dornach - Patrick Uccelli - Biologico -

Descrizione

Il Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti 38 Louis 2022 della Tenuta Dornach – Patrick Uccelli è un’eccellenza vinicola che unisce tradizione, passione e impegno verso la sostenibilità.

Prodotto nell’annata 2022 e incastonato tra le maestose montagne delle Dolomiti, questo vino prende vita dai vigneti di Dornach e Mattarello, situati a un’altitudine di 310-340 metri sul livello del mare. Qui, il suolo di porfido, ricco di riolite, conferisce al vino una straordinaria complessità minerale.

Il segreto di questo capolavoro risiede nella dedizione di Karoline e Patrick Uccelli, i custodi appassionati di Tenuta Dornach. Karoline, biologa di anima, custodisce la biodiversità con amorevole attenzione, promuovendo un equilibrio armonioso tra piante, animali e terreno. Patrick, maestro vignaiolo ed enologo, lavora in simbiosi con la natura, coltivando le vigne con il rispetto per il suolo e le tradizioni biodinamiche.

La vinificazione avviene in tini di fermentazione, seguita da un affinamento in legno grande, che dona al vino la sua struttura e complessità uniche. Con un titolo alcolometrico del 10,85%, un’acidità totale di 4,3 g/l e un pH di 3,68, questo Pinot Nero si distingue per il suo carattere equilibrato e armonioso.

Oltre alla sua straordinaria qualità, il Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 38 Louis 2022 di Tenuta Dornach è un tributo alla bellezza della natura e all’impegno verso la sostenibilità. Sperimenta la magia di questo vino unico, lasciati trasportare dalle storie e dalla passione di chi lo ha creato.