Langhe Arneis DOC 2023 Prunotto

Descrizione

Il Langhe Arneis 2023 di Prunotto è il risultato di un’annata singolare, influenzata da un clima tendenzialmente caldo e asciutto fino a metà maggio, seguito da abbondanti piogge nelle langhe albesi. Da luglio, le temperature si sono stabilizzate, accompagnate da occasionali temporali, creando le condizioni ideali per una maturazione equilibrata delle uve. La vendemmia, iniziata il 5 settembre e conclusasi il 19 dello stesso mese, ha permesso di ottenere un prodotto di alta qualità nonostante una riduzione quantitativa della produzione.

La vinificazione di questo Arneis è stata curata nei minimi dettagli. Le uve, raccolte con cura in ceste, sono state pressate dolcemente. Il mosto limpido, ottenuto tramite una decantazione a freddo, ha fermentato a una temperatura controllata di 18°C per circa 15 giorni. Successivamente, il vino è stato affinato in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura per alcuni mesi prima di essere imbottigliato, garantendo così la conservazione delle sue caratteristiche organolettiche.

Questo Langhe Arneis DOC rappresenta perfettamente il territorio delle Langhe, noto per la produzione di Arneis, e ne interpreta la personalità varietale con uno stile moderno e particolarmente piacevole, evidenziando la cura e la passione che Prunotto mette in ogni fase della produzione.

Degustazione

Questo Bianco fermo di Prunotto si presenta con una veste color giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Al naso è intenso, con note floreali e fruttate, mentre al palato spicca per la buona struttura sostenuta da una piacevole freschezza. Lungo il finale