Barbaresco DOCG 2020 Castello Di Verduno
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Barbaresco DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Barbaresco 2020 del Castello Di Verduno è una versione di Barbaresco realizzata da una selezione di uve che provengono dalle vigne situate nelle zone di Rabajà , Rabajà bass e Faset; qui il terreno presenta un elevato contenuto calcareo-argilloso che garantisce la produzione di vini eleganti, con profumi intensi e una longevità eccezionale. L’attenzione e la cura del Castello di Verduno per il vino è tutta rivolta alla vigna e al frutto; è qui che il vino nasce, è qui che il vino inizia a crescere e dove pone le basi per svilupparsi. Le pratiche in cantina sono ridotte al minimo e tutta l’enfasi viene posta sul lavoro in vigna, dove il vino deve avere i suoi tempi, non deve essere sforzato o accelerato; solo così si potrà avere un vino di qualità. Qualità che si nota da subito in questo Barbaresco che l’azienda ama definire come “un Barbaresco da tutti i giorni”. Un Barbaresco che viene affinato per 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, per 3 mesi in tini di acciaio e per altri 14 mesi in bottiglia
Degustazione
Questo è un vino che al bicchiere si presenta di color rosso rubino; al naso è subito fresco, con piacevolissimi profumi di frutti rossi e di fiori, con una interessante freschezza e una trama tannica finale che rendono questo vino molto gastronomico e versatile
Note Degustazione
Colore: Rosso rubino
Profumo: Sentori intensi di frutti rossi e note floreali
Gusto: Armonico e morbidamente tannico
Abbinamenti enogastronomici: Si accompagna bene anche a selvaggina, pollame, brasati e formaggi stagionati o piccanti. Questo Barbaresco si abbina bene a primi piatti ricchi e potenti, a base di tartufo bianco e funghi porcini
