Champagne AOC La Loge Pierre Gerbais
Vitigni: 100% Pinot Blanc
Categoria: Champagne AOC
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Formato: 0.75l
Alcol: 12%
Temperatura di sevizio: 04-06°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Lo Champagne La Loge di Pierre Gerbai è prodotto da viti piantate nel lontano 1904. Le uve sono coltivate secondo i più rigorosi standard di agricoltura integrata, con la certificazione Ampelos. La vinificazione avviene con la riserva perpetua dal 2011 e viene svolta in vasche d’acciaio inox per 10 mesi sui lieviti. Viene poi affinato per 36 mesi sur lattes e ulteriori 6 mesi post sboccatura in cantina, per garantire un prodotto dal sapore unico e inconfondibile
Degustazione
Questo Champagne regala al palato una sensazione di freschezza, con una nota di ananas verde e un'intensa esplosione di limone che si sposano armoniosamente con le fette di pera e la frutta a nocciolo, il tutto accompagnato da un'acidità decisa e precisa. Nel corso del tempo, i sapori si evolvono, arricchendosi di sfumature di mirtillo rosso e fico, unite da un tocco di miele che conferisce una morbidezza cremosa. Il finale è impressionante, con una nuova ondata di frutta che percorre l'intera lunghezza del palato, dominato da note di mandorla, pane e una mineralità calcarea
Note Degustazione
Abbinamenti enogastronomici: crostacei, formaggi cremosi e pesce
