Rheingau - Riesling The Daily August 2023 August Kesseler
Vitigni: 100% Riesling
Categoria: Rheingau - Riesling
Nazione: Germania
Regione: Rheingau
Formato: 0.75l
Alcol: 12%
Temperatura di sevizio: 08-10°C
Descrizione
Il Riesling The Daily August 2023 di August Kesseler il Riesling è la varietà di uva bianca più importante e conosciuta della Germania, particolarmente apprezzata nelle regioni vinicole più fresche, come il Rheingau. Qui, il Riesling trova l’ambiente ideale per svilupparsi, soprattutto grazie ai suoli di ardesia, che trattengono il calore e favoriscono una maturazione lenta e costante. La sua storicità nella regione risale al Medioevo, quando si ritiene che il re carolingio Ludovico il Tedesco abbia introdotto il vitigno nel 843-876 d.C., contribuendo così alla sua diffusione.
La vinificazione del Riesling avviene in acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza aromatica del vino. Durante la fermentazione, viene prestata particolare attenzione al “trinkfluss”, ovvero alla facilità di beva, un aspetto fondamentale per la qualità di questo vino. Nonostante il basso contenuto alcolico, il Riesling non perde mai in finezza e complessità. A seconda del terroir, i vini provenienti da questa varietà mostrano una varietà di sfumature e un potenziale di invecchiamento eccezionale. L’affinamento avviene sempre sui lieviti in serbatoi di acciaio, per un lungo periodo, che conferisce al vino una notevole longevità e una profondità aromatica unica.
Degustazione
Si distingue per la sua eleganza cristallina e il suo equilibrio impeccabile. Con un colore giallo chiaro e brillante, al naso sprigiona una freschezza immediata, con aromi di frutta fresca, come mela verde, agrumi e note minerali tipiche del suolo di ardesia. Al palato, è un vino vivace e agile, che scivola delicatamente sulla lingua grazie alla sua acidità fruttata, ben integrata con una struttura leggera ma complessa. La sensazione finale è fresca e pulita, con una leggera mineralità che accentua la sua eleganza. Perfetto come aperitivo, questo Riesling si sposa benissimo con piatti leggeri come insalate fresche, piatti di pesce o formaggi freschi. È un vino che, pur mantenendo la sua freschezza, possiede un grande potenziale di invecchiamento, e migliorerà ulteriormente con gli anni, rivelando nuovi strati di complessità. Il "trinkfluss" rende questo Riesling facile da bere, ma mai banale, un'esperienza che invoglia a sorso dopo sorso.
Note Degustazione
Colore: giallo chiaro e brillante
Profumo: sprigiona una freschezza immediata, con aromi di frutta fresca, come mela verde, agrumi e note minerali tipiche del suolo di ardesia
Gusto: è un vino vivace e agile, che scivola delicatamente sulla lingua grazie alla sua acidità fruttata, ben integrata con una struttura leggera ma complessa. La sensazione finale è fresca e pulita, con una leggera mineralità che accentua la sua eleganza
Abbinamenti enogastronomici: Perfetto come aperitivo, questo Riesling si sposa benissimo con piatti leggeri come insalate fresche, piatti di pesce o formaggi freschi