Seleziona una pagina
Vini bianchi
2023

Roero Arneis DOCG 2023 Giovanni Rosso

Vitigni: 100% Arneis

Categoria: Roero Arneis DOCG

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0.75l

Alcol: 13%

Temperatura di sevizio: 08-10ยฐC

Prodotto disponibile
15.00

Disponibilitร : 1

Descrizione

Il Roero Arneis 2023 di Giovanni Rosso proviene dalle colline di Castellinaldo dโ€™Alba. Questa regione, con la sua altitudine di 280 metri sul livello del mare e le esposizioni varie dei vigneti piantati tra il 1981 e il 1991, fornisce un terroir unico che si riflette nel carattere distintivo di questo vino. La raccolta delle uve, rigorosamente a mano nel mese di settembre, รจ il primo passo di un processo di vinificazione accurato e rispettoso delle tradizioni.

Dopo la diraspatura, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice e a una breve macerazione a freddo. La fermentazione avviene poi in vasche dโ€™acciaio a temperatura controllata per circa 21 giorni. Questo metodo permette di preservare gli aromi freschi e vivaci dellโ€™uva Arneis. Successivamente, il vino matura per circa 6 mesi in vasche dโ€™acciaio, seguiti da ulteriori 3 mesi in bottiglia, per raggiungere la perfetta armonia prima di essere commercializzato.

Il risultato รจ un vino che non solo racconta la storia del suo territorio, ma esprime anche l’impegno e la passione di Giovanni Rosso per la qualitร  e l’autenticitร .

Degustazione

Si presenta con un profilo aromatico raffinato ed elegante. Al naso, emergono netti richiami dโ€™acacia, pera e pesca, arricchiti da tocchi di frutta tropicale che conferiscono una complessitร  intrigante. Al palato, il vino รจ morbido e persistente, con un sapore fresco ed equilibrato che culmina in un finale sapido.

Note Degustazione

Colore: giallo paglierino alla vista

Profumo: netti richiami dโ€™acacia, pera e pesca, arricchiti da tocchi di frutta tropicale che conferiscono una complessitร  intrigante

Gusto: morbido e persistente, con un sapore fresco ed equilibrato che culmina in un finale sapido

Abbinamenti enogastronomici: piatti di pesce non troppo elaborati e antipasti misti. Perfetto come vino da tutti i giorni, per pranzi leggeri o per accompagnare

0