Vini bianchi
2019

Sauvignon Blanc DOC Flora 2019 Girlan

Vitigni: 100% Sauvignon

Categoria: Sauvignon Blanc DOC

Nazione: Italia

Regione: Trentino alto adige

Formato: 0, 75 l

Alcol: 14%

Temperatura di sevizio: 08-10°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 8/10
*Giudizio degustibus: 97/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 23,80

Disponibilità: 1

Descrizione

Il Sauvignon Flora 2019 di Girlan è uno dei fiori all’occhiello della cantina altoatesina, viene coltivato in Alto Adige da oltre un secolo; Girlan coltiva questo vitigno nei comuni di Cornaiano, di Monticolo e di Appiano Monte. Un mix di differenti suoli di produzione che vanno dall’argilla, al calcare fino alla ghiaia. Un bilanciamento di caratteristiche che donano al Sauvignon “Flora” personalità e tipicità. Ogni vigneto ha vita propria: a Cornaiano la terra è argillosa, i pendii sono morbidi e il clima è ben ventilato, a Monticolo (Montiggl) il clima è più temperato grazie alla presenza dei graziosi Laghetti di Monticolo, mentre ad Appiano Monte la vicinanza alla catena montuosa della Mendola garantisce una maggiore aromaticità all’uva, data la maggiore escursione termica tra il giorno e la notte. Tutti fattori che ritroviamo in questo grande esempio di vino della cantina Girlan: un Sauvignon che si apre cristallino, intenso e fine e che regala al palato note floreali di sambuco, di ortica, con una velata nota di pompelmo

Degustazione

Questo Sauvignon di Girlan è un vino che si presenta al bicchiere color giallo paglierino scarico. Al naso risulta floreale, con note di ortica e sambuco mentre in bocca l'ingresso è fresco e minerale, equilibrato e con un finale di interessante struttura

Note Degustazione

Colore: Giallo paglierino scarico

Profumo: Floreale, con note di ortica e sambuco

Gusto: Ingresso fresco e minerale, equilibrato e con un finale di interessante struttura

Abbinamenti enogastronomici: Ottimo con la cucina a base di pesce, è perfetto per essere abbinato al risotto con i frutti di mare

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