Valle D'Aosta DOP Petite Arvine 2022 Rosset Terroir

Descrizione

Il Valle D’Aosta Petite Arvine 2022 di Rosset Terroir nasce nel pittoresco territorio di Montjovet, situato nella splendida Valle d’Aosta. Questo vino è frutto del vitigno 100% Petite Arvine, una varietà che ha saputo adattarsi perfettamente ai climi freddi e inospitali delle montagne, guadagnandosi l’appellativo di “vite dei ghiacciai”. Le piante sono coltivate a un’altitudine di 600 metri sul livello del mare, con un’esposizione nord-sud che garantisce un’ottima maturazione delle uve. Il terreno sabbioso offre le condizioni ideali per lo sviluppo delle vigne, permettendo loro di esprimere al meglio il proprio carattere.

La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene a fine settembre, quando le uve hanno raggiunto la perfetta maturazione. La vinificazione prevede una pressatura soffice seguita da una fermentazione in acciaio. L’affinamento, anch’esso in acciaio a temperatura controllata, preserva la freschezza e l’integrità del vino. Questo processo accurato e rispettoso delle tradizioni locali conferisce al Valle D’Aosta DOP Petite Arvine un’identità unica e un legame profondo con il suo territorio d’origine. Con una superficie di coltivazione di 20.000 metri quadrati e una resa di 80 quintali per ettaro, questo vino rappresenta una perfetta sintesi tra qualità e tradizione.

Degustazione

Si presenta con un colore brillante e giallo paglierino. Al naso, si distinguono note floreali e fruttate di gelsomino, mela e agrumi, accompagnate da una buona sapidità. Al palato, il vino rivela un gusto sapido e minerale, con un buon equilibrio che lo rende piacevolmente fresco.