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Bollicine secche
2019

Vino Spumante di Qualità Jefferson Rosato Dosaggio Zero Metodo Classico 2019 Cantine Nervi (Giacomo Conterno)

Vitigni: 100% Nebbiolo

Categoria: Vino Spumante di Qualità

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0.75l

Alcol: 13,5%

Temperatura di sevizio: 04-06°C

Prodotto disponibile
€67.85

Disponibilità: 2

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Descrizione

Vino Spumante di Qualità Jefferson Rosato Dosaggio Zero Metodo Classico 2019 Cantine Nervi (Giacomo Conterno) nasce da una selezionata vendemmia di uve Nebbiolo, varietà storica del Piemonte. Le uve vengono raccolte con cura, per preservare la freschezza e la qualità, e successivamente sottoposte a una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Questo processo consente di mantenere intatti gli aromi fruttati, che saranno poi esaltati durante l’affinamento. Dopo la vinificazione, il vino riposa sui propri lieviti per circa 36 mesi, un periodo che conferisce complessità e finezza al prodotto. Durante questo affinamento, lo spumante acquisisce una perlage fine e numeroso, con un colore rosa tenue e brillante, caratteristico di questo rosato Metodo Classico. La scelta del dosaggio zero, senza aggiunta di zucchero, permette di ottenere un prodotto elegante, che esprime al meglio la purezza e la tipicità del Nebbiolo. Il risultato finale è un vino fresco, persistente e ben equilibrato, pronto ad arricchire momenti speciali con il suo carattere distintivo.

Degustazione

Si presenta con un colore rosa tenue e brillante, un invito visivo alla sua freschezza e finezza. Al naso, si apre con intensi aromi fruttati, dove emergono piacevoli sentori di frutti rossi e fragolina di bosco, che contribuiscono a creare un bouquet delicato ma intrigante. Al palato, la persistenza è uno degli aspetti più affascinanti di questo spumante, che si distingue per la sua buona struttura e perfetto equilibrio. I ritorni fruttati si fanno sentire anche nel finale, lasciando una sensazione di freschezza e pulizia.

Note Degustazione

Colore: rosa tenue e brillante

Profumo: intensi aromi fruttati, dove emergono piacevoli sentori di frutti rossi e fragolina di bosco, che contribuiscono a creare un bouquet delicato ma intrigante

Gusto: la persistenza è uno degli aspetti più affascinanti di questo spumante, che si distingue per la sua buona struttura e perfetto equilibrio. I ritorni fruttati si fanno sentire anche nel finale, lasciando una sensazione di freschezza e pulizia.

Abbinamenti enogastronomici: aperitivi importanti o per brindisi in occasioni speciali

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