Vino Bianco d'Italia Renitens Nicola Biasi - Vino Piwi Da Uve Resistenti -

Descrizione

Il Vino Bianco d’Italia Renitens di Nicola Biasi è un vino Bianco d’Italia che nasce dall’incontro di sei diversi terroir tra Veneto, Friuli e Trentino. Questo vino rappresenta un progetto ambizioso e innovativo della rete “Resistenti Nicola Biasi”, mirato a valorizzare le varietà resistenti e sostenibili. Le uve vengono raccolte separatamente nei territori d’origine e ogni fase della vinificazione e dell’affinamento avviene nelle singole cantine, secondo le specifiche scelte stilistiche ed enologiche di ciascun produttore coinvolto.

L’accurato processo di affinamento, che avviene sia in acciaio che in botti di rovere, conferisce al Renitens un equilibrio unico, frutto della sapiente combinazione di vini selezionati. Questo meticoloso lavoro culmina nella creazione di un blend che esprime appieno l’essenza dei diversi terroir e l’etica del progetto Resistenti.

La produzione è volutamente limitata a sole 1200 bottiglie, rendendo questo vino un prodotto esclusivo e prezioso. Ogni sorso racconta la storia di un impegno condiviso per la sostenibilità e l’innovazione nel mondo del vino. Il Vino Renitens non è solo un vino, ma una testimonianza del lavoro, della passione e dell’eccellenza che caratterizzano Nicola Biasi e la sua rete di produttori resistenti.

Degustazione

Le Note di fiori di arancio, mandorle e basilico sono finissime e delicate e regalano un bouquet unico nel suo genere. Si aggiungono in sottofondo incalzando lentamente dal basso sfumature di bosso, fiori di magnolia e biancospino. Corpo pieno, struttura polifenolica di ottima fattura ed un finale sapido deciso e fragrante. Da bere ora o da far invecchiare.