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Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Roero DOCG Riserva
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Il Roero Riserva Ciabot San Giorgio 2021 di Angelo Negro è un vino che fonde tradizione e innovazione per creare un’esperienza sensoriale indimenticabile.
Ogni sorso racconta una storia di passione e dedizione, iniziando con una vinificazione tradizionale che comprende una macerazione del cappello galleggiante per ben 20 giorni, un processo che cattura la complessità dei suoi aromi e sapori unici. Questo vino è poi affinato con cura per 32 mesi, tra botti di rovere e la quiete della bottiglia, un periodo che permette alla sua personalità di svilupparsi pienamente e raggiungere la massima espressione.
Proveniente da viti di Nebbiolo da selezione massale aziendale, coltivate a un’altitudine di 280 metri sul livello del mare nel cuore del Roero, questo vino riflette il terroir unico di un suolo calcareo-marnoso e un’esposizione ottimale verso sud e sud-est. La vendemmia, condotta manualmente a ottobre, garantisce la perfetta maturazione dei grappoli, che vengono delicatamente raccolti in cassette da 20 kg.
Il Roero Riserva Ciabot San Giorgio è destinato a deliziare gli intenditori e coloro che amano scoprire la complessità e l’unicità di un grande vino, pronto a esaltare i momenti più speciali della vita.
Un vino dal colore rosso granata che, al naso, regala freschezza e intensità con note di pesca e frutti rossi, occasionalmente accompagnate da accenti balsamici. In bocca, si apre con freschezza e piacevolezza, rivelando una trama tannica di rilevante importanza e lunghezza, sostenuta da una dolcezza finale che invita a esplorare ogni sfaccettatura di questa creazione enologica.
Colore: rosso granata
Profumo: freschezza e intensità con note di pesca e frutti rossi, occasionalmente accompagnate da accenti balsamici.
Gusto: freschezza e piacevolezza, rivelando una trama tannica di rilevante importanza e lunghezza, sostenuta da una dolcezza finale
2019
2014
2020
2020
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