Trebbiano d'Abruzzo 2021 Emidio Pepe - Triple 'A' -

Descrizione

Il Trebbiano d’Abruzzo 2021 di Emidio Pepe è un’opera d’arte enologica, un vino bianco che incanta per la sua espressività e il suo fascino intramontabile.

Le radici di questo vino risiedono in un terreno argilloso di medio impasto, in un vigneto di 3,0 ettari. Qui, le viti di Trebbiano trovano la loro casa, coltivate con cura e passione. L’impianto a filare e tendone, con una densità di 1.000 ceppi per ettaro, garantisce la qualità delle uve, che raggiungono la loro maturità dopo una media di 30 anni.

La vinificazione è un processo artigianale e tradizionale: le uve vengono pigiate con i piedi su vasca di legno e la fermentazione avviene spontaneamente in vasca di cemento vetrificata. L’affinamento in bottiglia è il tocco finale che dona complessità e carattere a questo vino unico.

Con soli 48 mg/l di solforosa totale e una produzione limitata di 25.000 bottiglie, ogni sorso di Trebbiano d’Abruzzo di Emidio Pepe è un viaggio nel tempo e nella passione per l’arte enologica.

Degustazione

Un vino dall'aspetto giallo paglierino lucente. Il profumo è un invito irresistibile, con note intriganti di frutti bianchi maturi, frutta secca, accenni di girasoli e sottili sfumature di creta. Ogni sorso è un'esperienza, con un gusto secco e sapido che cattura il palato. La pienezza in bocca si unisce a una beva deliziosamente imprecisa, creando un equilibrio unico. Questo vino accompagna i momenti con raffinatezza: gli abbinamenti sono variegati, dalle pietanze a base di pesce alle specialità della cucina locale. Il Trebbiano d'Abruzzo di Emidio Pepe è un'opera di arte enologica che dona profonda soddisfazione in ogni sorso.