Barbaresco DOCG 2021 Cantina Del Pino
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Barbaresco DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75 l
Alcol: 14,5%
Descrizione
Il Barbaresco 2021 della Cantina Del Pino è un vino che rappresenta al meglio la tradizione e la qualità del territorio piemontese. Prodotto al 100% da uve Nebbiolo coltivate sulle colline che dominano Barbaresco, questo vino riflette una cura artigianale e una passione tramandata da generazioni. Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate con attenzione per preservarne tutte le qualità, e successivamente il vino viene affinato per due anni in botti di rovere. Questo lungo processo di invecchiamento permette al Barbaresco di sviluppare una complessità e una profondità straordinarie, mentre un ulteriore anno di riposo in bottiglia ne completa la maturazione, rendendolo pronto per essere apprezzato. Tuttavia, la sua struttura e il suo equilibrio suggeriscono che potrà continuare a migliorare anche con molti anni di invecchiamento. La Cantina del Pino ha saputo creare un vino che non solo è un omaggio alle sue radici, ma anche una perfetta espressione della varietà Nebbiolo, regalando un prodotto elegante e di grande carattere, che farà felici gli appassionati di vini pregiati.
Degustazione
si presenta con un colore rosso granato intenso, tipico dei migliori Nebbiolo. Al naso, è caratterizzato da un bouquet delicato ma complesso, che spazia da note di ciliegia scura a sfumature di pepe nero, con un piacevole accenno di tabacco da sigaro. Al palato, si distingue per la sua eleganza e maturità, con una struttura ben equilibrata che unisce freschezza e rotondità. I tannini sono setosi e ben integrati, sostenuti da un’acidità vibrante che ne garantisce una lunga persistenza.
Note Degustazione
Colore: rosso granato intenso
Profumo: delicato ma complesso, che spazia da note di ciliegia scura a sfumature di pepe nero, con un piacevole accenno di tabacco da sigaro
Gusto: si distingue per la sua eleganza e maturità, con una struttura ben equilibrata che unisce freschezza e rotondità. I tannini sono setosi e ben integrati, sostenuti da un’acidità vibrante che ne garantisce una lunga persistenza
Abbinamenti enogastronomici: piatti importanti, come brasati e carni rosse alla griglia, ma si sposa egregiamente anche con formaggi stagionati e piatti a base di selvaggina. Ideale sia per occasioni speciali che per un pasto raffinato, rappresenta una scelta di alto livello per chi cerca un vino di classe e personalità
