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Vini rossi
2023

Barbera d'Alba DOC Brichet 2023 Cà Viola

Vitigni: 100% Barbera

Categoria: Barbera d'Alba DOC

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 14,5%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto disponibile
$24.90

Disponibilità: 10

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Descrizione

La Barbera d’Alba DOC Brichet 2023 di Cà Viola nasce da un attento lavoro nei vigneti di Montelupo Albese, a un’altitudine di circa 400 metri, con esposizioni che variano tra sud, sud-est e sud-ovest. Le uve provengono da diversi vigneti, con una densità di impianto di 5.000 ceppi per ettaro e una resa per ettaro di circa 70 quintali. La vendemmia avviene tra la prima e la seconda decade di settembre, quando le uve sono perfettamente mature. Dopo la raccolta, le uve vengono vinificate in vasche termocontrollate per una macerazione di 15-18 giorni, al fine di preservare freschezza e aromi. L’affinamento avviene per 12 mesi in botti grandi, senza alcuna filtrazione, per mantenere l’integrità e l’autenticità del vino. Questo processo permette di ottenere una Barbera fresca, succosa e agile, ideale per un consumo quotidiano, ma che mantiene la complessità e il carattere tipico dei migliori vini della zona.

Degustazione

Si presenta nel calice con un colore rosso rubino profondo, impreziosito da riflessi violacei. Al naso, il vino sprigiona un intenso profumo di frutti rossi, con note fresche di sottobosco e spezie dolci che arricchiscono il bouquet. In bocca, si distingue per la sua leggerezza e freschezza, con una bevibilità che lo rende estremamente piacevole e adatto a un consumo quotidiano. Nonostante la sua struttura più snella, il Brichet conserva una piacevole succosità che lo rende invitante e facile da bere. Il finale è fresco e pulito, con un'elegante scia fruttata. Questo vino si abbina perfettamente a piatti semplici ma gustosi, come pasta al pomodoro, piatti di carne bianca, formaggi freschi o salumi. È ideale per essere sorseggiato in compagnia, per un'occasione informale o una cena leggera.

Note Degustazione

Colore: rosso rubino profondo, impreziosito da riflessi violacei

Profumo: il vino sprigiona un intenso profumo di frutti rossi, con note fresche di sottobosco e spezie dolci che arricchiscono il bouquet

Gusto: si distingue per la sua leggerezza e freschezza, con una bevibilità che lo rende estremamente piacevole e adatto a un consumo quotidiano

Abbinamenti enogastronomici: Questo vino si abbina perfettamente a piatti semplici ma gustosi, come pasta al pomodoro, piatti di carne bianca, formaggi freschi o salumi. È ideale per essere sorseggiato in compagnia, per un'occasione informale o una cena leggera.

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