Barbera D'Alba DOC Superiore Scassa 2023 Bruna Grimaldi

Descrizione

La Barbera D’Alba Superiore Scassa 2023 di Bruna Grimaldi è il risultato di un’attenta selezione di appezzamenti vocati, con rese basse e affinamenti in legno, che gli conferiscono l’appellativo di Superiore.

Le uve provengono esclusivamente da vitigni di Barbera, coltivati in particelle localizzate in diversi comuni e assemblate durante la vendemmia. Le vigne sono situate su terreni calcarei, magri e ben esposti al sole (Sud, Sud-Est, Sud-Ovest), ad altitudini che variano dai 200 ai 450 metri sul livello del mare. La formazione geologica di queste terre comprende le Marne di Sant’Agata Fossili, le Arenarie di Diano e le Formazioni di Lequio, elementi che conferiscono unicità al terroir.

La raccolta delle uve avviene manualmente, da metà settembre alla fine di ottobre, garantendo una selezione accurata e rispettosa dei tempi di maturazione ottimale. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene a temperatura controllata con macerazioni pellicolari di circa 10-12 giorni. La fermentazione malolattica si svolge in antiche vasche di cemento, seguita da un affinamento in tonneaux e botti grandi per almeno 6 mesi. Successivamente, il vino riposa in bottiglia, raggiungendo la sua perfetta maturazione.

Il Barbera D’Alba DOC Superiore Scassa è una testimonianza del savoir-faire della cantina Bruna Grimaldi, un vino capace di esprimere al meglio la tradizione e l’innovazione vitivinicola delle Langhe.

Degustazione

Si presenta con un colore rosso rubino vivace, caratterizzato da riflessi violacei quando è giovane e che, con il tempo, evolve in sfumature granate. Al naso, offre un bouquet intenso con note predominanti di uva matura, arricchite da sentori di amarene e susine. Al palato, questo vino si distingue per la sua freschezza e pienezza, accompagnata da un’acidità equilibrata che rende ogni sorso particolarmente piacevole.