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Vini rossi
2023
Barbera Del Monferrato DOC Frizzante La Monella 2023 Braida
Vitigni: 100% Barbera
Categoria: Barbera Del Monferrato DOC Frizzante
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0, 75 l
Alcol: 13,5%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Descrizione
La Barbera Del Monferrato Frizzante La Monella 2023 di Braida è un vino che ha una lunga e affascinante storia. È proprio con questo vino che la cantina Braida ha mosso i suoi primi passi. Il legame affettivo e familiare è profondo: le uve per questo vino provenivano inizialmente dalla vigna della nonna Caterina, e il nonno segnava la botte di Barbera più esuberante con il nome “La Monella” scritto a mano con un pezzo di gesso. Questa tradizione si è conservata nel tempo, e ancora oggi “La Monella” incarna lo spirito vivace e frizzante delle sue origini. Prodotto con uve Barbera al 100%, provenienti da terreni prevalentemente giovani, questo vino è creato con una vinificazione che prevede 10 giorni di macerazione sulle bucce. Dopo questo processo, il vino matura per almeno quattro mesi in serbatoi di acciaio, e la sua caratteristica presa di spuma avviene in autoclave. Infine, riposa in bottiglia per due mesi per affinare la sua freschezza e vivacità . Nonostante il passare del tempo, “La Monella” è rimasta invariata, mantenendo la sua semplicità autentica che la rende perfetta e unica.
Degustazione
Si distingue per il suo colore rosso rubino con vivaci riflessi violacei, accompagnato da una schiuma briosa e leggera. Al naso, si percepisce subito un profumo fresco e fragrante, con note prorompenti di frutta rossa che esaltano il carattere vinoso del vino. Al palato, "La Monella" si presenta straordinariamente vivace e fresca, con un sapore allegro e incontenibile. La sua freschezza è bilanciata da un buon corpo e da una morbida consistenza, che ne esalta la bevibilità . È un vino frizzante che invita al piacere immediato, perfetto per momenti di convivialità .
Note Degustazione
Colore: rosso rubino con vivaci riflessi violacei
Profumo: frutta rossa
Gusto: vivace e fresca
Abbinamenti enogastronomici: salumi, formaggi freschi o primi piatti della tradizione piemontese