Barolo DOCG Via Nuova 2021 Chiara Boschis - Biologico -

Descrizione

Il Barolo Via Nuova 2021 di Chiara Boschis rappresenta una sintesi perfetta tra tradizione e innovazione, rendendo omaggio a un piccolo vigneto storico situato nei pressi del centro abitato di Barolo. Originariamente, Via Nuova prendeva il nome da una strada creata nel secolo scorso per collegare Barolo a Novello. Anche se oggi di quella strada rimane solo un sentiero tra i vigneti, la sua eredità vive attraverso questo vino eccezionale.

In passato, il vigneto di Via Nuova era vinificato in purezza, ma con la riorganizzazione delle Menzioni Geografiche Aggiuntive del 2010, è stato incorporato nella più ampia sottozona Terlo. In linea con la tradizione dell’assemblaggio, il Barolo Via Nuova è ora prodotto con uve provenienti da diverse prestigiose località: Terlo e Liste nel Comune di Barolo, Gabutti e Baudana nel Comune di Serralunga d’Alba, Ravera di Monforte e Mosconi nel Comune di Monforte d’Alba.

Questo vino biologico è ottenuto da uve Nebbiolo delle sottovarietà Michet e Lampia, seguendo un assemblaggio classico. L’invecchiamento avviene per circa due anni in botti e barriques di rovere francese, seguito da un affinamento di circa un anno in bottiglia. Ogni sorso del Barolo Via Nuova 2020 racconta la storia e la passione per la viticoltura della famiglia Boschis, mantenendo viva una tradizione centenaria con uno sguardo rivolto al futuro.

Degustazione

Un vino che incanta i sensi con il suo rosso granato vivo. Al naso, si presenta con un profumo etereo e persistente, arricchito da delicate note floreali e fruttate. Al palato, offre un sapore asciutto, sapido e armonico, che riesce a essere contemporaneamente morbido e austero, con una pienezza e una persistenza notevoli.