Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Biondi Santi - Tenuta Greppo -

Descrizione

Il Brunello di Montalcino Riserva 2016 di Biondi Santi della Tenuta Greppo è stato prodotto esclusivamente con una selezione delle uve provenienti dai vigneti di proprietà, tra i quali sono compresi anche i vigneti più vecchi.

Questa Riserva è stata vinificata in botti verticali di rovere di Slavonia con uso di lieviti indigeni, provenienti dai nostri vigneti. E’ stata successivamente invecchiata per 3 anni in botti di rovere di Slavonia.

Degustazione

Questo Brunello di Montalcino Riserva ha sicuramente struttura e grazia, tensione e fragranza che ne plasmano la personalità. Ciliegie scure e viole essiccate trovano profondità in infinite sensazioni balsamiche e profumi di macchia mediterranea, mentolo, cuoio e pietra focaia. Al palato la struttura ben salda con tannini giovani, ancora piacevolmente vivaci, e una vibrante freschezza fanno presagire un'annata destinata a vita lunghissima. Il finale è persistente e seducente con sentori di erbe essiccate avvolte da sensazioni sapide, quasi iodate.