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Vini bianchi
2020

Chablis AOC 2020 Domaine Servin

Vitigni: 100% Chardonnay

Categoria: Chablis AOC

Nazione: Francia

Formato: 0, 75 l

Alcol: 12,5%

Temperatura di sevizio: 08-10°C

Prodotto non disponibile
Livello di impegno: 7/10
*Giudizio degustibus: 91/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
$39.12

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Descrizione

Lo Chablis 2019 di Domaine Servin proviene dai terreni di Préhy posti sulla collina “Pargues”, che si estende appena dietro alle parcella Premier Cru “Vaillons” e “Montmains”. Vigne di circa 30-35 anni di età, la vinificazione è effettuata in vasche di acciaio per mantenere le caratteristiche di freschezza e la mineralità del vino. Ottimo rapporto qualità/prezzo, lo Chablis del Domaine Servin è un bianco piacevole da bere in compagnia

Degustazione

Questo vino, alla vista, si presenta giallo paglierino con sfumature verdolino. All'olfatto si schiude su note di frutta a polpa bianca, pesca bianca e pera, erbe aromatiche e fiori bianchi con forte voce minerale. Al palato, sorso ampio e pieno, slanciato su una grande trama minerale, si sviluppa con equilibrio. Armonico e fine

Note Degustazione

Colore: Giallo paglierino con sfumature verdolino

Profumo: Note di frutta a polpa bianca, pesca bianca e pera, erbe aromatiche e fiori bianchi con forte voce minerale

Gusto: Ampio e pieno, slanciato su una grande trama minerale, si sviluppa con equilibrio. Armonico e fine

Abbinamenti enogastronomici: Piatti di pesce accompagnati da salse, frutti di mare, lumache e anche piatti di pollo. Ottimo anche come aperitivo

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